लज़ीज ब्रेड वड़ा बनाने की विधि

ब्रेड एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जो कि सामन्यतः हर घर में पाया जाता है। ब्रेड का उपयोग मुख्य रूप से नास्ता बनाने के लिए किया ही जाता है। ब्रेड वड़ा एक ऐसी डिश है जो कि ब्रेड से बनाई जाती हैं। यदि आपको नाश्ते में कुछ चटपटा खाने का मन हो तो भी ब्रेड वड़ा एक बेहतर विकल्प है। इन टेस्टी ब्रेड वड़े को आप बच्चों के टिफ़िन बॉक्स में खाने के लिएभी दे सकती हैं। तो चलिए बता देते है आपको टेस्टी ब्रेड वड़े बनाने की विधि….

आवश्यक सामग्री –

5-6 ब्रेड स्लाइस
1/4 कप सूजी
1/2 कप दही
1/2 चम्मच जीरा
1/2 कप चावल का आटा
1 प्याज, बारीक कटा हुआ
1-2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
1 चम्मच अदरक, कद्दूकस की हुई
2 बड़े चम्मच कटा हरा धनिया
5-6 कड़ी पत्ता
1 कप तेल
स्वादानुसार नमक

बनाने की विधि –

ब्रेड वड़ा बनाने के लिए आपको सबसे पहले ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर एक बड़े बॉउल में रख लेना है और उसमें दही, चावल का आटा एवं सूजी डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। अब उसमें कटा हुआ प्याज, कटी हरी मिर्च, हरा धनिया, कड़ी पत्ता, जीरा, हींग एवं नमक मिलाकर आटे की तरह गूंद लें। अब एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म कर लें। अब तैयार किए हुए मिक्सचर से छोटे-छोटे वड़े तैयार करें और उसमें बीच में छेद करते जाएं। तेल में इन वड़ों को डालकर सुनहरा होने तक तल लें। लीजिए अब आपके गरमागर्म वड़े बनकर तैयार हैं। अब आप इसको नारियल की चटनी या फिर किसी और चटनी या टमैटो सॉस के साथ सर्व करें। उम्मीद है यह डिश आपके साथ ही आपके परिवार और घर आने वाले मेहमानों को भी खूब पसंद आएगी।